他想起傅当当说的那句“风险收益不成正比”，想起刚才那位沪海老母亲清亮锐利的眼神和滴水不漏的话语。
又想起那个财务总监周弋博黏在易小芹身上、如同附骨之蛆般的眼神，还有隋元镜片后那份过于完美的沉稳
李泉拿起手机，拨了个号，“淼啊，那个当当给你说了没嗯，那，你觉得嘿，信不信额锤你”
。。。。。。
中午，还是安福路的小院儿厨房灶台上，铁锅里的羊骨汤正咕嘟冒泡，浓白的蒸汽裹着肉香漫过窗台。
案板前，李泉的手掌压住醒透的面团，揉搓间筋道渐显，擀成薄饼后刀光一闪，面皮化作寸宽长条。
指尖蘸了玉米粉防粘，两手抻拉、翻飞，面片如雪羽般簌簌坠入沸汤，在翻腾的水花中舒展成半透明的云朵。
另一个灶口，炒锅热油滚烫，肥瘦相间的羊肉丁滋啦一声滑入，煸出金黄油脂。
花椒面、姜面随葱末爆香，土豆丁与冻豆腐滚入锅中，吸饱了羊汤的鲜美。
臊子在猛火中收汁凝膏，黄花菜与香菜末最后一点绿意，撞进浓稠的酱红。
面片浮起时，长筷一捞过冷水，盛入粗瓷海碗。浇一勺滚烫臊子，琥珀色的汤漫过白玉面片，羊肉颤巍巍堆成小山。热气泛起，只余香菜碎在汤面旋舞，羊肉香混着麦香直往鼻腔里钻。
“大泉哥，做好啦？”厨房门口，探出傅当当的脑袋，耸起鼻尖，深吸一口气，“啊，就是这个味儿，这才是正儿八经的羊肉哇。”
李泉扭头，拿起肩头的毛巾擦了把汗，“可不，这都是额达让人从老家坐飞机给带过来滴横山羊肉，成本可高咧。当当，来个就帮忙干点活儿呗？”
“好嘞。我来端过去。”
“对了，你要香菜不要？”
“要，香菜多好的东西，不吃的是傻子。”
一顿夏天尾巴里的羊肉臊子揪面片，虽然吃的满头大汗，却把这沪海渗进体内的潮气驱了个干净。
傅当当端着碗，扒拉掉最后一块羊肉，喊了声，“过瘾哇！”
“再来点儿？”豆兰馨笑道，伸手要去帮着去厨房续。
“我自己来，大泉哥，再切点儿羊肉呗。”
“成。”李泉撂下碗，“奶，您还要不？”
张稚秀擦擦鼻头的汗珠，摇摇头，“算了算了。”
“嘿嘿。”
李泉起身去厨房，傅当当捧着碗跟上。
等李泉又