里叫嚣着想要回归种植老品种的，不是智商欠费，就是收了钱想要意图不轨的。
当然跟那个博主胡搅蛮缠的言论不一样，郭重阳的坚持遵循传统，是去其糟粕，留其精华的做法。
而不是一味的顽固守旧，不管是好的坏的都继承下来，他倒是没有到被裹了小脑的程度。
郭重阳只是觉得淮扬菜的那些精湛古法制作，已经足够让人学一辈子，都不一定能够学明白了，哪里还有更多的精力去搞什么创新。
难道学个半吊子就去创新吗，自己都没有学明白，就去搞创作，那做出来的东西，不是四不像是什么，这才是郭重阳反对创新的原因。
他觉得一个人的精力肯定是有限的，那么在有限的精力里面，还想要做到将淮扬菜发挥到极致的话，那么就得讲究方式方法才对，但是这里面绝对不包括，既要又要的情况。
既想要学好传统的淮扬菜的做法，又想要在这基础上，发挥自己的聪明才智，创新出属于淮扬菜的新式做法，小心得陇望蜀，两头都得不到好。
当然郭重阳也不否认，有那样的天才，可以很好的平衡两者之间的关系。
可就跟千里马常有，伯乐不常有」一样，这样的天才那也不是大白菜，说有就能有的。
还是踏踏实实将，淮扬菜的古法制作传承下来，发扬光大是后面的事情。
可郭重阳本来就是寡言少语之人，加之丁庆华也不是什么温柔耐心的，这不两人各有各的看法，前期观点又是矛盾的。
又没有凑到一块，具体说说自己的想法，互相将各自的意思都给理解左了，可不就只能成为死对头了嘛。
实际上他们两人的看法，还是有相互重叠，可以互相取用的部分的。
毕竟丁庆华其实也是支持，淮扬菜古法制作的人，只是他觉得在这基础上，可以根据现在的情况。
适当地进行一些创新改良，可以更加迎合大众的口味，对于推广淮扬菜，也不失为一个好的途径。
当然这种事情也真不是人人都能干的，很多时候就跟郭重阳的认知一样，一个人的精力毕竟是有限的。
想要在学好传统淮扬菜的基础上，还能做出一些创新的，肯定也不可能是一般人。
不然可能真就会像郭重阳说的一样，改出来的就是四不像了。
毕竟前面的都还没有学精，彻底掌握，后面再怎么努力改，也不可能达到万变不离其宗的境界的。
说是两人是死对头