第73章 烤肉(1 / 4)

第七十三章烤肉

甄宝珠心里早有了主意,她抬手往南边一指:

“咱们去南坡吧。昨天我去看过,那边山沟里有片小草地,平整得很,旁边还有个小水潭,取水方便。景儿也好,关键是离得远,肉香飘不过去,能吃得自在。”

她说的南坡,就是之前秦牧野给她摘野花的地方。

家里的天山鸢尾有些蔫了,她就又去摘了点,发现那儿真是个好敌方。

“南坡?行啊!那地方我知道,是清静!”

巧姐第一个赞成。

“好好好,就去那儿!”

其他人也纷纷点头。

事情就这么定下了。

刘春花,周招娣,王凤英带着小娟,负责把家伙什儿归整好。

巧姐腿脚利索,回家去拿盐巴,辣椒面这些简单的调料,再捎上一口小铁锅,烧水煮汤都方便。

甄宝珠笑着说:

“那你们先收拾着往南坡去,我去把小李喊来。昨天说好了请他和艾师傅,艾师傅牙口不好不一定来,但小李年轻力壮,又是帮忙剥皮的功臣,这顿烤肉可不能少了他。”

分工明确,大家便各自行动起来。

不过一小会儿功夫,南坡山坳里,就升起了袅袅青烟。

李建设被甄宝珠找来,一听是烤肉,黝黑的脸上立刻露出了憨厚又兴奋的笑容。

他汉语说得磕磕绊绊,可一说到烤肉,那手脚麻利得像是换了一个人。

二话不说,挽起袖子,拿出小刀,三下五除二,就把瞎瞎剥皮,剔骨,将红白相间的肉切成均匀的小块,放进带来的搪瓷盆里。

撒上调料,他用大手使劲抓揉了几下,让每块肉都均匀裹上滋味,然后搁在一旁静静腌着。

肉腌上了,他也不闲着,又拿出面粉和一小包芝麻,开始和面。

甄宝珠看得好奇:“小李,你怎么还带了面粉和芝麻来?”

李建设一边和面,一边憨憨地笑,“做馕的嘛!烤肉,没有馕咋行?”

“馕?”

甄宝珠眼睛睁大了,“那不是在专门的馕坑里烤的吗?咱们这儿哪有那条件?”

李建设摇摇头,笑道:

“谁说一定要馕坑?我们放牧,跟着牛羊走,总不能背一个馕坑在身上嘛?都是这么凑合的,有盆,有火,就行。”

“用盆烤馕?这能行?”

几个女人都围了过来,觉得新鲜极了。

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