张关索立刻热情相迎：“客官里面请，今日仍是三位？”
张关索记得他，这位书生每顿饭都冲在最前面，一来便替他的同伴占座。
今日也是一样。
“怎的不见二郎？”欧阳发大步进店。
“他在灶房里帮吴掌柜备菜。”
“什么菜这般香？”
“柴火鸡，是小店今日推出的新菜，客官可要来一份尝尝？”
“那便来一份！”
欧阳发不假思索，甚至连价钱都不过问。吴记川饭的新菜断不容错过，何况单是这香味便教人欲罢不能，吃进嘴里有多香他简直不敢想！
张关索道一声“客官稍待”，进灶房报菜。
这时，吴铭已经另起一灶，炖煮禁中佳味，见客人来了，吩咐道：“二郎，你且去店堂里照应。”
“好。”
李二郎盛一盘柴火鸡，又从锅边取下两个苞谷粑粑，对外自然不能叫苞谷粑粑，要叫黄金饼，多响亮的名头。
他掀起灶间布帘时，干饭的主力军已然赶到，店堂里瞬间从空无一人变成座无虚席。
李二郎给欧阳发上了菜，餐具由张关索呈送，他赶紧接待另一桌客人，依然大力推荐本店的新品：柴火鸡和黄金饼。
菜一上桌，首先带来的是视觉上的冲击。
但见大块的带骨鸡肉裹着浓郁的酱色，青绿的豆角和莴苣、黄棕色的？？、暗红的？？、鲜红的？？、泡发后的黑色木耳、深褐色的香菇，再加上焦黄的面饼……
这食材也太丰富了罢！
有许多食材他此前从未见过。
欧阳发并不在意，大宋物产丰富，他没见过的菜蔬不计其数，许是蜀地特色。
餐具尚未呈上，他已顾不上这许多，立刻抓起热乎乎的面饼，大口咬下！
表面焦脆的锅巴层在嘴里碎开，霎时间，清甜的谷物气息混杂着淡淡的菜汁香气在舌尖上绽开，外层焦脆，内芯却软糯香甜，咽下去后，口中仍有绵长的余味。
欧阳发一下愣住。
不对劲！
这绝不是寻常的烧饼！
“铁牛！”
趁张关索呈上餐具，他忙问：“这是什么饼？”
“黄金饼。”
“用何种面粉做的？”
张关索笑起来：“俺只是一跑堂伙计，灶房里的事俺哪里知晓？”
欧阳发微微颔首，不再多问。此等庖厨秘